الرئيسية ← مخبوزات وحلويات ← بسكويت التمر

بسكويت التمر

بسكويت منزلي طري محشو بعجينة التمر الحلوة طبيعيًا.

🍪 مخبوزات وحلويات

25 دقيقة وقت التحضير

15 دقيقة وقت الخبز

24 قطعة الكمية

سهل الصعوبة

📝 مقدمة الوصفة

يُعد بسكويت التمر من أشهى وألذ المخبوزات المنزلية التي تعيد إلينا ذكريات الدفء والضيافة الأصيلة. يتميز بقوامه الطري وعجينته الهشة التي تذوب في الفم، مع حشوة التمر المغذية والدافئة بنكهة القرفة الشهية.

🛒 المكونات

عجينة البسكويت:

• ☐ 2 كوب دقيق
• ☐ ½ كوب زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
• ☐ ½ كوب سكر بودرة
• ☐ 1 بيضة
• ☐ 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• ☐ ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر

الحشوة:

• ☐ 250 غرام عجينة تمر
• ☐ ½ ملعقة صغيرة قرفة

👩‍🍳 طريقة التحضير خطوة بخطوة

1. تحضير العجينة: اخفقي الزبدة والسكر البودرة في وعاء عميق حتى يصبح المزيج كريمياً وناعماً.
2. إضافة البيض والفانيليا: أضيفي البيضة والفانيليا إلى خليط الزبدة واخفقي جيداً حتى تتداخل المكونات.
3. إضافة المكونات الجافة: أضيفي الدقيق والبيكنج باودر تدريجياً، واعجني ببطء حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
4. تحضير الحشوة: امزجي عجينة التمر مع القرفة جيداً حتى تتوزع النكهة بالتساوي وتصبح طرية وسهلة التشكيل.
5. حشو البسكويت: افردي العجين ولفي قطعاً صغيرة منه حول حشوة التمر بالشكال والشكل المفضل لديكِ.
6. الخبز: رصي قطع البسكويت في صينية مفروشة بورق زبدة، واخبزيها في فرن مُسخن مسبقاً حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً، ثم اتركيها تبرد وقدميها.

👑 نصيحة أميرة

✨ سر النكهة الغنية: إضافة القليل من القرفة إلى عجينة التمر لا تُضفي نكهة عطرية رائعة فحسب، بل تُبرز الحلاوة الطبيعية للتمر بشكل متوازن ولذيذ.

📌 معلومات الوصفة

التصنيف: مخبوزات وحلويات 🍪

المطبخ: شرقي / عربي

الطابع: طري ومغذٍ

✨ مميزات الوصفة

• ✔ حلاوة طبيعية غنية بالتمر
• ✔ قوام طري ويدوب في الفم
• ✔ مثالي مع الشاي أو القهوة
• ✔ وجبة خفيفة ومغذية للأطفال

📱 أميرة المطبخ

اكتشفي المزيد من أسرار المطبخ والمشروبات والمخبوزات في تطبيق أميرة المطبخ.

📱 تحميل التطبيق